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देश में उगाई जाने वाली प्रमुख हरे पत्तेदार सब्जियां मैथी, पालक और चौलाई है. यह स्वाद और स्वास्थ्य दोनों के लिहाज से बेहतर है. इनमें प्रोटीन, विटामिन,…
तोरई एक कद्दूवर्गीय ग्रीष्म कालीन सब्जी है एवं इसके कच्चे फलों का उपयोग सब्जियों के रूप में किया जाता है. यह जायद तथा खरीफ दोनों ऋतुओं में देश के उष्ण…
खरीफ फसलों को वैज्ञानिक ढंग से उत्पादित करके अधिक से अधिक उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है. साथ ही इससे मृदा की उर्वरता भी बढ़ती है और जल संरक्षण के सं…